ESGE Zauberstab G200 Gastro Test & Erfahrungsbericht

Innerhalb kürzester Zeit habe ich zwei günstige Pürierstäbe verschlissen. Daher war klar, dass jetzt ein richtig guter Stabmixer hermusste, der möglichst lange hält. Vor über einem Jahr kaufte ich mir daher einen echten Klassiker: Den ESGE G200 Gastro Stabmixer.

Im nachfolgenden Test- und Erfahrungsbericht teile ich meine Erfahrungen mit dem ESGE G200 Gastro Zauberstab.

ESGE-Zauberstab-G200-Test-Verpackung

ESGE G200 Gastro Stabmixer – Verpackung und Lieferumfang

Der G200 Gastro wird in einer schlichten Box geliefert. Darin befinden sich neben dem Pürierstab das zugehörige Multifunktionsmesser, eine Quirl und Schlagscheibe. Zudem liegt eine gedruckte Kurzanleitung mit einigen Rezepten sowie eine Wandhalterung aus Plastik bei.
Im Vergleich zu anderen Stabmixern fällt das mitgelieferte Zubehör eher mager aus. Bei anderen Herstellern liegt oft noch eine Mixschüssel und weiteres Zubehör bei, allerdings habe ich davon bereits genug sodass das ich dies nicht benötige. Zudem werden auch die ESGE-Stabmixer mit unterschiedlichen Zubehörpaketen verkauft.

Der ESGE Zauberstab G200 Gstro im Test: Lieferumfang

Wie schlägt sich der ESGE Zauberstab in der Praxis? – Der Praxistest

Der ESGE Zauberstab ist seit über einem Jahr fast täglich bei der Zubereitung von Shakes, Saucen und Smoothies im Einsatz. Insgesamt bin ich voll und ganz begeistert von meinem ESGE Zauberstab und würde ihn wieder kaufen. Nachfolgend ein paar Schlaglichter aus dem letzten Jahr mit dem ESGE Zauberstab.

Der Härtetest: Hummus aus Kichererbsen

Mit der Zubereitung von Hummus bringt man jeden Pürierstab ans Limit. Auch der ESGE Zauberstab kommt hierbei an seine Grenzen. Die Kichererbsen sind ein sehr zähes und festes Mixgut, es wird sehr viel Kraft benötigt um die Erbsen zu zerkleinern.

Hierbei läuft im Praxistest auch der ESGE Zauberstab schnell heiß. Es wird deutlich, dass der ESGE G200 (wie alle Stabmixer) nicht für den Dauerbetrieb ausgelegt ist. Daher ist es wichtig, nicht länger als fünf Minuten am Stück zu pürieren (Der Hersteller ESGE gibt die max. Dauerbetriebszeit mit 5 Minuten an).

Um ein heißlaufen des ESGE Zauberstabes zu vermeiden, empfiehlt es sich bei großen Mengen mit schwerem Mixgut wie z.B. Kichererbsen etappenweise zu arbeiten und immer nur kleine Mengen auf einmal zu pürieren. So bereitet auch die Herstellung von Hummus keine Probleme!

Sahneschlagen mit dem ESGE Zauberstab – kein Problem dank der Schlagscheibe


Die mitgelieferte Schlagscheibe eignet sich hervorragend zum Aufschlagen von Sahne und Eiweiß. Dies funktioniert in der Praxis problemlos. Da die Schlagscheibe jedoch etwas klein ist, bevorzuge ich dabei für größere Mengen immer noch das Handrührgerät, das geht meines Erachtens funktioniert es damit noch ein bisschen schneller. Ich nutze die Schlagscheibe z.B. auch um Saucen luftig aufzuschlagen.

Quirlscheibe

Die Quirlscheibe benötigt man um z.B. Mayonnaisen oder Cremes herzustellen.

ESGE Zauberstab Praxistest – die Reinigung

Anfangs hatte ich Bedenken in Bezug auf die Reinigung, da der Pürierstab fest mit der Motoreinheit verbaut ist. In der Praxis macht das keine Probleme, der ESGE Stabmixer lässt sich problemlos reinigen:

  • Ich lasse den Pürierstab dazu zunächst in einer Schüssel mit klarem Wasser nochmals laufen.
  • Wichtig: Jetzt Stromstecker entfernen! Jetzt spüle ich den ESGE-Zauberstab gründlich unter fließendem Wasser ab.
  • Nun entfernt man den angesteckten Mixaufsatz von der Antriebswelle, dieser kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Den Rest reinigt man einfach mit Schwamm, Wasser & etwas Spülmittel.

Ist der ESGE G200 Zauberstab zu groß und stark für kleine Mengen?

In der Produktbeschreibung des Pürierstabes ist zu lesen, dass der ESGE G200 Gastro ab 1 Liter einsetzbar sei.

Im Test bereitete auch das Mixen deutlich kleinerer Mengen keine Probleme. Wichtig ist dabei nur, dass der Mixkopf des Pürierstabes vollständig in das Mixgut eintauchen kann. Man sollte also ein entsprechend kleines Gefäß wählen.

Kindereinfach – Die Bedienung des ESGE Zauberstabes

Der ESGE Zauberstab Test: Die Bedieung des G200 Gastro erfolgt über zwei Druckknöpfe.

Die Bedienung ist kinderleicht und erfolgt über zwei gummierte Druckknöpfe: Der erste Schalter aktiviert Stufe 1 mit 12.000 U/Min, der zweite Schalter Stufe 2 mit 17.000 U/Min.

ESGE Zauberstab – das Gewicht: Zu schwer?

Der ESGE Zauberstab G200 Gastro gehört mit einem Gewicht von 1 Kg zu den schwereren Stabmixern. Vor allem im Vergleich zu anderen Pürierstäben ist das eher viel. In einem Test der Stiftung Warentest wurde der Mixer sogar als „klobig und schwer“ betitelt. In der Praxis macht sich das höhere Gewicht meiner Meinung nach jedoch nicht negativ bemerkbar, im Gegenteil:

Dank des etwas höheren Gewichtes liegt der ESGE Zauberstab nach meinem Empfinden besonders ruhig in der Hand.

Hervorragend – Die Bedienungsanleitung

Oft werden Produkte heute mit schlecht verständlichen oder fremdsprachigen Betriebsanleitungen ausgeliefert. ESGE bildet da eine rühmliche Ausnahme: Verständlich und mit Bildern erklärt werden ausführliche Tipps zur Bedienung, Reinigung und Pflege des ESGE-Zauberstabes gegeben. Hier kann die Bedienungsanleitung als PDF heruntergeladen werden.

Praxistest: Qualität, Verarbeitung und Garantie

Der ESGE Zauberstab ist sauber und robust verarbeitet. Das Plastikgehäuse macht einen hochwertigen Eindruck. Pürierstab und Gehäuse sind sauber miteinander verbunden, so kann sich an der Ritze kein Schmutz festsetzen.

ESGE-Zauberstab-G200-Test-Schlagscheibe

Vor allem der Motor überzeugt im Test: Er arbeitet im Vergleich zu anderen Stabmixern sehr ruhig und kraftvoll. Die Laufruhe spricht für eine hochwertige Qualität.

Zur Pflege des Pürierstabes sollten in regelmäßigen Abständen einige Tropfen lebensmittelechtes Öl auf die Antriebswelle gegeben werden.

Unverständlich ist, warum ESGE für den Pürierstab nur eine Garantie über 1 Jahr gibt.

Design?

Die ESGE Zauberstäbe werden seit vielen Jahrzehnten hergestellt. Das Design blieb bisher weitgehend unverändert, im Vergleich mit anderen, moderneren Pürierstäben wirkt das Aussehen etwas alt und angestaubt. Für mich ist das jedoch kein Nachteil – Im Gegenteil: Offensichtlich hat sich das Produkt seit vielen Jahrzehnten bewährt!

ESGE-Zauberstab-G200-Gastro-Test

Erweiterbar durch Zubehör

Für den ESGE G200 Gastro Zauberstab gibt es verschiedenes Zubehör: Die ESGE Zauberette raspelt, schneidet und zerkleinert z.B. Gemüse oder Parmesan. Der ESGE Zerkleinerer zerhackt Kräuter, Nüsse, Kaffee oder sogar Zuckerwürfel.

Nachteile?

Insgesamt bin ich wirklich begeistert vom ESGE Zauberstab. Dennoch gibt es für mich ein paar kleine Nachteile, die für andere jedoch wahrscheinlich zu den Vorteilen gehören:

  • Der G200 Gastro Stabmixer hat einen vergleichsweise langen Mixstab. Dadurch ist der Schwerpunkt des Pürierstabes relativ hoch und er kippt einfach. Man kann den Mixer also nicht einfach im Mixbecher oder auf der Arbeitsfläche stehen lassen, da er sonst umkippt. Dagegen hilft die mitgelieferte Wandhalterung!
  • Das Spiralkabel ist Geschmackssache. Zwar lässt es sich lange ausziehen, somit ist man in der Küche flexibel. Allerdings ist es schwer zu Reinigen.
  • Die Garantiezeit von nur einem Jahr ist zu kurz und unverständlich.
  • Der Preis von 159,99€ ist wirklich hoch.

ESGE Zauberstab Test – das Fazit

Im Großen und Ganzen bin ich zufrieden mit meinem ESGE Zauberstab. Bislang hatte ich keinerlei Probleme mit dem Pürierstab. Die hohe Verarbeitungsqualität überzeugt mich. Ich kann den Zauberstab voll und ganz empfehlen und würde ihn selbst wieder kaufen.

Das Einzige, was mich wirklich stört, ist die kurze Garantiedauer von nur einem Jahr.

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ESGE Zauberstab G200 Gastro: Technische Daten

  • Leistung: 200 W, 230 V ~, 50 Hz
  • Stufe 1: 12.000 U/Min, Stufe 2: 17.000 U/Min.
  • Geeignet für bis zu ca. 20 Liter Flüssigkeit
  • Spiralkabel mit einer Länge von 60 cm, ausziehbar bis 150 cm
  • KB-Zeit 5 Minuten
  • Gewicht: 1 Kg
  • Eintauchtiefe ca. 29 cm
  • Maße: Ø 7,2 x H 39,5 cm
  • Variante: M200 Gastro MAÎTRE: Wird ohne Quirl- und Schlagscheibe geliefert.

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